あけましておめでとうございます。
今年もぼちぼち畑のお知らせやっていくので、よろしゅうたのみますね。

今回は番外編と言うことで年末恒例のおもちつきの報告です。
恒例とはいっても去年までは地元の友達んとこで
友達が作ったもち米を蒸して杵とうすでついちょったとね。
今年はそこがもう、もち米を作らんのでもちもつかんということで
自宅の餅つき機が登場したわけです。
うちんとこにも親戚に預けっぱなしの杵とうすがあるんじゃけど
やっぱり年取ると家族だけの持ちつきに杵とうすを出すのはたいそうになってしもうて。
でもこの餅つき機もなかなかのもんじゃよ。
うちの家族はみんな餅が大好きじゃからお正月に限らずひな祭りや５月の節句
時には誰かの誕生日に餅つきをはじめることもあるぐらじゃね。
年に２，３回はこの餅つき機が頑張ってくれるとね。

まず、昨日から洗って水につけておいたもち米をざるにあげて水切り。
それを餅つき機に入れて水を入れて「蒸し」のスイッチを押すと
30分くらいで蒸しあがって「ビィー」って音がなるとよね。
すると孫や嫁までが「おばあちゃーん！！」の大合唱。
ふたを開けて「つき」のスイッチを押すともち米が回転して数分で餅になっていくんよ。
ここからは私の出番。
餅になったらすばやくスイッチを切り
それと同時に釜をひっくり返して餅とり粉をひいた受けのなかにひっくり返すんじゃね。
もたもたしとると餅がくっついてしまうもんでこれがなかなか難しいんじゃよ。
まだまだ若いもんには任せきらんとよ。
それからアツアツの餅を小分けにして子供たちにわたしていくと小さい手で丸めてくれるんじゃが・・。
すばやく丸めんとシワシワになってすかんのじゃが
嬉しそうにわらっとる孫を見ると何もいえんのよね。

できあがりはちっと悪いけんども手作りらしい不ぞろいの餅。
年末忙しいときにつくのは大変じゃがつきたてのもちのおいしいこと。
また次の機会が楽しみじゃね。

８月の後半は暑さも和らいでいい感じじゃったんじゃが
９ 月にはいってからまた暑うなったり集中的な大雨が来たり。
やっぱり異常気象なんかね。わしらの若い頃にはあまりなかったようなことが起こりよる。
若いもんや孫のことを考えるとほんとに不安になります。
幸い私らの住んどる所は天候による被害は何もなくて、畑の野菜も元気に育っております。
去年は苗がまだ小さいうちに”ひょう”（氷のつぶ）の大きいのが降ってきて
全部台無しになってしもうたこともあったんじゃよ。
土の中の肥料配分とか水やりは自分らで管理できても天候だけはどうしようもならんもんね。
すくすく野菜が育つたんびにお天道様に感謝しとります。

夏野菜もまだまだ元気に頑張って実をつけてくれちょりますが
きゅうりとトマトの大きいのはもうおしまい。
そろそろ冬野菜のための土ならしの時期に入ってきました。
今日は耕した畑に石灰をまいたり雑草を引いたりなすびやピーマンの収穫。
孫が畑へ遊びにきたのでまだちょっと早いサツマイモの出来具合を見てみると
結構大きゅうなっとって嬉しかったね。
「持って帰る！！」言うんで1本持って帰らしたら嫁さんがとん汁作ってそん中入れとりました。
まだ甘みがちょっと足らんけどなかなか美味しかったですよ。
収穫が楽しみじゃね。

春になって暖かくなったと思っておったら梅雨に入って朝晩寒くなりましたね。
私らも年取ってしもうて気温の変化には敏感になってきました。
ちょっとしたことで体調崩してしもうたり・・・。
孫にも口をすっぱくしてよう話するんじゃが病気予防にはまず「手洗い・うがい」だとよね。
このページを読んでくれとる皆様も元気が一番じゃから病気には気をつけてくださいね。
ちょっと暗い話で始まってしもうてすいませんね。
ではそろそろ畑の話を始めようかの。

今回はジャガイモの収穫をしたと。
梅雨の長雨で腐らんうちに抜いてしまわんといけんので
梅雨の晴れ間の6月中ごろに作業しました。
サツマイモと要領はほぼ同じじゃね。
つるを先にカットして土の中の芋をひきあげていくんじゃが・・・。
今年はうちの爺さんがちょっと浅く植えちょって下の方はあんまり出来とらんかった。
だから去年のようには下までぎっしりはなかったけども今年もまあまあいいジャガイモが収穫できましたよ。
今、畑で取れる作物はサラダ菜とレタス。キャベツもいい感じに巻きだしてきました。
これから夏に向けてきゅうりやなすび、とうもろこしなんかも大きくなりよるから楽しみじゃね。
孫が大好きなブロッコリーもこの時期は取れるから嫁さんは毎日サラダをつくっちょります。
旬のものをたくさん食べると体にいいので
わしらも畑でとれるもんをたくさん食べてこれからも畑頑張っていきますね。



嫁から・・・・・

「今から畑に行ってくるわ」
朝、突然言われてちょっとビックリ。
でも大抵収穫のときは突然なんです。
雨が降る前にしないといけないので前日もしくは当日に決まることが多いです。
多分おじいちゃんおばあちゃんの中ではだいたい何日頃にしようと決まってはいると思うのですが。
とりあえず家の掃除機をあててから遅れて畑に到着すると
いつものように既につるはカットされていました（＾＾；）
ジャガイモを掘る作業は毎回楽しいです。
今回も長さが軽く15センチはある太〜いミミズやこれまた巨大な幼虫に遭遇しましたが
一度土の中に手を入れると平気なんです。不思議ですよね。
土の中にはモグラトンネルが出来ていて大きいジャガイモは10個ぐらいきれいに皮だけになっていました。
目がほとんど見えないモグラさん。いつも大きいのだけ選べるのはなぜなんでしょう？これも不思議。

収穫したジャガイモで早速今日のおやつを作りました。
と言ってもそんなたいしたものではありません（＾＾；）
薄くスライスしたジャガイモを少し水にさらしてから水を切ってフライパンで炒めて軽く塩を振るだけ。
これが美味しい！！それから今日は晩御飯にポテトサラダを作りました。明日はじゃがバター作るぞ！！
素材が新鮮だと何をつくっても美味しいんですよね。皮も「むく」というより「はがす」という感じ。
こんな贅沢な食生活を送ることができておじいちゃんおばあちゃんにはいつもの事ながら感謝しています。
いつも美味しい野菜をありがとうございます。
いただきます！！

寒かった冬が終わったと思ったらもう初夏の陽気じゃね。
畑のほうも冬野菜が終わって今日は爺さんとジャガイモの準備をしてきましたよ。

まず、畑を耕して、牛糞、油粕、石灰なんかの肥料を混ぜる。
この肥料の混ぜ具合で出来の良し悪しが決まることもあるんよ。
だから丁寧に耕して十分肥料をまいてあげます。

次に種芋を半分に切るんじゃけど
この時にいっぱい出ている”芽”を切らんように注意すると。
これを切ってしまうと当たり前なんじゃが芽が出らんとよね。

種芋を植えきったらその上に黒いビニールシートをかぶせていく。
ジャガイモは霜にとても弱いもんで霜から守るためするんじゃよ。
ビニールシートの下で大きゅうなってきたジャガイモはビニールシートを突き破ってくる。
そうなったらそこを切ってやる。
ジャガイモは最初の準備をちゃんとしてやれば後は自分で大きゅうなりよるおりこうさんじゃ。

収穫は梅雨前の6月中旬ごろかのぉ。
楽しみじゃわ。

ジャガイモを準備する前にネギとほうれん草の最後の収穫。
今畑には春キャベツとかぶしか収穫できるものは残っちょりません。
そのほかに畑にあるのは去年の10月頃に植えた400本の玉ねぎだけ。
この玉ねぎは5月末頃収穫予定。
これから夏野菜のトマトやきゅうり・なすの植え付けにまだまだ忙しくなりそうじゃ・・・。

おいしくて安全な野菜を家族に食べてもらえるようにまだまだ頑張らんといかんね。



嫁から・・・・・

3月下旬の良く晴れた土曜日。おじいちゃん・おばあちゃんの畑に三女と一緒に行って来ました。
ポカポカ太陽が気持ちいい。
おじいちゃんおばあちゃんは何度も鍬を振り下ろして畑を耕していました。
「下準備が肝心なんじゃよ。」と笑顔で教えてくれるおばあちゃんの額は汗一杯。
「体はしんどいけど収穫のときを思うと楽しんでやれるもんじゃよ。」
おじいちゃんおばあちゃんには頭が下がります。

畑にいるときのおじいちゃん、おばあちゃんは家に居るときよりもずっと活き活きして見えます。
今日は畑仲間の方も耕しに来ていて、会話も楽しそう。
私ももう少し時間が出来たら畑やってみたいなって思います。

畑見学のついでに春の風景もたくさん見つけてきました。
畑の脇には春の花がたくさん咲いています。

ちょうちょも見っけ！！
もうすぐしたらバッタや蛍もみれるかな。
自然が一杯の中緩やかな時間を楽しめました（＾＾）

「おじいちゃん、おばあちゃん。まだ掘らないの〜？」 と子供たちが9月から楽しみにしているお芋堀り。
食べるのはもちろんですが、土の中からまさに芋ずる式にポコポコと出てくるサツマイモ。
大人だって楽しいものです。
みんなが首をなが〜くして待っていた芋掘りを10月某日してきました！！
天気は曇り。
今年は縦に4メートル幅が60センチ程のところにサツマイモを育てていました。
まず、おばあちゃんが先に畑へ行って芋掘りがしやすいように芋のつるをカットしておいてくれます。
「1時間ぐらいしたらおいでな。」と言われたので55分位してから行くとすでに三分の一くらい掘られていました（＾＾；）
「つい掘ってしもうたわ。ほら。こんなに採れたよ。」 と両手に芋を持って笑うおばあちゃんはとても嬉しそう。
おじいちゃんと二人で大切に育ててきたお芋だもんね（＾＾）
子供２人が参加すると芋掘りのペースはぐっとスローに・・・。
何日か前に降った雨のせいか土が重く何本かは上手に引き上げられずに折れてしまいました。
「・・ごめんね・・・。」 謝る子供たちに　「よか。よか。（いいよ）」 と優しく許してくれるおばあちゃん。
なかなか素敵な光景です(＃＾＾＃)

多少の失敗はあったものの最後の方は丁寧につるを引き上げ上手に収穫できていました。
子供たちと私が手伝い始めて1時間弱で芋掘りは終了。
今年はこれだけ採れました（＾＾）
たくさん食べるぞ〜(＾＾)
「ほかになにかすることないの？」 と言う子供たちにおじいちゃんがピーマンやなすびの収穫をさせてくれました。
「ここにもあった！」 「ここもや！」 と次々ゲットしていく子供たち。
「そげん（そんなに）小さいとはまだ採らんでええとよ。」 と苦笑するおじいちゃん。
これから先が楽しみな”葉モノ”もどんどん大きくなってきていて、まだまだ収穫の秋は続きそうです！！

私はもうシーズン終わりを迎えた枝豆の最後の収穫。
そんな私を男前？！の”かえる”がジ〜っと見つめていました（＃＾＾＃）

気がつくとあっという間の三時間。
楽しい秋の一日でした。

ほんとうにお久し振りでございます。　いつものことですが、報告するのがこんな時期になってしまいましたね。
おおかた２ヶ月ばか前のことなんで 今は今で忙しゅうしております。
なかなかすぐに出来ないもんで、気が付けばこんなことになってしまっております。
そげんたいしたことは書けんですので ちょっとした暇つぶしにでもご覧いただければ幸いです。
今は 牛肉の輸入のことで 新聞を賑やかしておりますが、注意しなければいけないのは なにも牛肉だけに限ったことではなかと
思います。食べるものすべて じゃなかとですかね・・？
だから、少しでも安全なものをと思って毎日頑張っておる次第でございます。
マンションのベランダでも栽培ができるものは ぎょうさんあります。　まぁ、一度栽培してみませんか？
自分で大切に育てたものであればあるほど 美味しく感じますし、また 食べ物の大切さも分かるんじゃなかとでしょうかね。

この報告では 写真を紹介することは できんですけど 「オクラ」 「モロヘイヤ」 が 食卓をにぎやかしています。
どちらをみても おいしそうには思われないでしょうが 体にとっては とっても良い野菜なんですよ。
不思議と うちの孫は 両方ともお気に入りのようで 美味しそうに食べてくれちょります。　この モロヘイヤは いただいた苗があったので栽培してみたんですが、初めのころは 私だけで少しだけ食べちょりました。　それを 孫が見つけて 「それ、なに・・？」
それが始まりで 今では 食卓には欠かせないものになっちょります。　たぶん、モロヘイヤという言葉は 耳にしたことはあるとは思いますが、食べたことのある方は どげん位いらすとでしょうか？
今回の報告は この「モロヘイヤ」 じゃなかとですが、じゃが芋の収穫の時のことを嫁に手伝ってもらいながら報告します。

・・・・・嫁から
おじいちゃんとおばあちゃんの畑で じゃが芋の収穫を手伝った時のこと・・・
野菜の収穫は 生産者の一番の楽しみ。　三女が まだ３才で悪さばかりするので、私は その時期 子供の面倒を見ていて 一緒に収穫する事は めったにありませんでした。
しかし今回は 収穫の時期にたまたまおじいちゃんの都合が悪く、雨が降る前に掘り起こさなければいけないということで 私が参加することになりました。　おばあちゃんが私より少し早く畑に入って、イモが掘りやすいようにツルをカットしてくれていました。
８メートル程の畝が２列。　早朝、雨が降っていたせいか 昼すぎの畑は 少し水分を含んでいて いい感じにやわらかくなっていました。　ツルを引き抜くと ゴトッ ゴトッ ゴトッ という感じで ツルの根元１つ１つに しっかりとくっついているじゃが芋が土から離れていきます。　大きーい。　去年よりも豊作です。　ツルを１抜きすると、だいたい７〜８コ 大きいのが ゴロゴロと出てきます。
ツルとじゃが芋を分けて畝の間に置いていきます。　これを 何回も繰り返していきます。　私は 虫が苦手ですが この作業をしている間にも 名前の知らない小さな虫から巨大なミミズ、カタツムリ、カエル、青虫・・・等など いろいろ遭遇しました。　でも、収穫の楽しさのほうが勝ってその日は全然平気。　不思議なものです ＾＾；
ひととおりツルを引き抜いた後は 土の中に ズボッと手を入れ、ツルを引き抜く途中で根元から離れてしまったじゃが芋を探します。
砂の中の宝物探しをしているみたいで これが また楽しい！！　あっという間に じゃが芋が山積みになりました。
２時過ぎに畑へ入ったのですが、この時点で時計は４時過ぎ。　楽しい時は 時間が経つのが早いものです。　それからは 「メークインと男爵」 の仕分け作業。　ダンボールに入れていきます。　おすそわけの分を除いて、少し大きめのダンボール箱が３箱。
大量でした。
家に帰ると おじいちゃんが ”ごくろうさん” と迎えてくれました。　なんだか 楽しみを奪ってしまって申し訳ないなぁと思いました。
そんな気持ちを込めて作った 「ジャガバター」　子供達も ”おいしー” とみんなニコニコ。
おじいちゃん、おばあちゃん いつも おいしい野菜を収穫してくれてありがとうございます。 と感謝の気持ち一杯になった一日でした。　これからも よろしくお願いします。

ほんとうにお久し振りでございます。　２ヶ月ぶりの報告で前回よりかは少しばかし早かとでしょ。
今年は 異常気象なんでしょうか、ぎょうさん雪が降ったかと思うと永くは続かず、春からは 結構雨が多く ニュースなんかでも
日照時間が例年に比べるとかなり短いとか・・・・・
その為、農作物などへの影響も避けられない状況で野菜の値段も高騰するようなことを聞きました。
ほんとうに自然と言うものは怖かですよね。　人間の力では どうしようもなかとですよね。
だから毎年の事ですが うちの農園でも思っていた以上に出来のよい年もあれば、少しばか期待はずれの年もあるとよね。
そんで今年はと言えば 今のところは 順調にきていますがね。
４月に報告をしてからも おかげさまで収穫をしたもんはあったとですが いつものようにおくれおくれの報告で・・・
今回は 早朝から息子も手伝っての 「たまねぎ」 の収穫となりました。
お昼間は 結構暑くなるので 少しでも涼しいうちに片付けてしまおうと 朝も早ようから４時３０分くらいから一人作業を始めました。
おじいちゃん、息子が来るころには ほとんどの作業は終わちょりましたけど、私も少しばか早ようでたのでよかですけど・・・
そんで 今日の 「たまねぎ」 の収穫ですけど、ずーっと雨が多かったせいでしょうか去年と比べると 少しばか玉の大きさが小さいごとありますね。　でも、どうにか無事に収穫が出来ましたんで私としては満足なんです。
どこかは忘れましたが、ある地方が 「甘味のある玉ねぎ」 とか言うて、そのままサラダに入れて食べてくださいって言ってましたけども、私とおじいちゃんが育てた たまねぎも負けんごと甘かとですよ。
これで我が家の食卓は 当分の間は たまねぎのオンパレード、まずは サラダと天ぷらから始めるとしますかね。
下の写真の右上、「スナックえんどう」 というんですが、今年は 孫たちの間で一番の人気のある野菜で、去年までは ぜんぜん
だったのに どげんしたとでしょうか・・？　お湯で茹で上げただけなのに そのままで何もつけづに そればっかよう食べちょりますよ。
じゃけん、次は何を作ろうかなとなる訳ですよね。　孫って手間はかかりますが可愛かですよね。わかるでしょう。
他の写真にも写っちょるけど、「スイカ」「まんがん」「トマト」 なども今からどんどん大きくなっていきます。
スイカは 孫たちの大好物　今から本当に楽しみにしております。
スイカって あまり水をやりすぎると甘味が失われるとです。　こればっかは 勘に頼ってやっちょりますが、今年はどうなりますかね。　去年は 出来すぎて困ったもんですが・・・・・

・・・・・息子から
今日は 手伝うという約束で目覚ましは ４時３０分にセットはしたのですが、、、　ちょっと家を出るのが遅くなってしまいました。
夜中２時過ぎまでパソコンを・・・・・ って言い訳ですが ＾＾；　まぁ、どうにか途中からは参加できたことは よしとして下さい。。。
でも、今年の 「スナックえんどう」 は 凄い人気ですね。　まさか、こんなにも子供が食べるなんて思ってもいませんでした。
それも ほとんど生の状態で・・・　　　私には 何がそんなに美味しいのか理解に苦しみますが・・・ ＾＾；
ほとんど邪魔をしているようなものですが、また お手伝いをしますので これからも孫たちの為にも 美味しい野菜を育ててくださいね。　お疲れ様でした。。。。。

本当のことを言いますと この報告は ２、３週間ほど前のもの、いつものことですが やる事が遅いもので。
少しですが 成長してきた 「きくな」 「キャベツ」 「丸大根」 それに 「黒豆」。 そして、食べごろの 「なすび」 等で御座います。
「きくな」 「キャベツ」 「丸大根」 は まだまだこれからですので、毎日の世話が 大変なんですよ。 今は まだまだ 小さいけんどお鍋の季節になるころには 大きく育っちょると思うよ。去年は 毎日のように この お野菜を使った お鍋料理じゃったね。
今のところは なんにも問題なく 順調に成長しちょりますが、相手が自然だけに 油断はでけんけどね。 写真は 少しばか古いんですが、今は 写真以上に かなり大きく なっちょりますよ。
食べごろだった 「なすび」 は 残りも あと少しですが、「焼きなす」 「てんぷら」 「マーボ茄子」 「浅漬け」 などに姿を変えて 毎日のように 食卓に 顔を出しちょります。
「焼きなす」のときには 一緒に添えるのが 自家製の「おくら」。 今回の写真の中には 写ってませんが、これも 背丈以上に 大きく成長しちょります。ところで、おくらの ”花” って ご覧になった事ありますか？ きれいな黄色の大きな花なんよ。 今、ちょうど咲いちょりますので 次に ご紹介しますね。

　＼（＾＾）／ 富岡からの一言・・・・・・・
私んっちの おじいちゃんとおばあちゃん が育てた野菜・・・本当に ”うまい＾＾” です。
無農薬にこだわって、毎日 頑張っていますから。 暑い日も 寒い日も 大変だと思います（年も年だしね ＾＾； ）
見た目（野菜の形） は 少し悪いかもしれませんが、これが 自然の恵みの形です。　感謝しています。
時間があるときには 私もお手伝いをしますが（ほとんど邪魔みたいです・・・） 大変さを 痛感します。
夏場は 水が大変に重要になりますが、傍に 水道の蛇口があるわけでもありません。近くを流れる小川から 水を汲んできて・・・
これの繰り返しです。
私の マイブームは ”焼きなす に オクラ をのせて 上から鰹節をパラパラ・・・お醤油を少々”　　これが最高 ＾＾）ノ
とてもヘルシーでしょう・・・ なのに、最近 わき腹の贅肉がプクプクと成長してきているのが心配。